Tejszínes-tárkonyos gombaleves

Hozzávalók:
- 25 dkg champignon gomba
- 1 fej hagyma
- 1 nagyobb gerezd fokhagyma
- 2 ek vaj
- 1 liter húsleves (vagy leveskocka)
- 2 dl főzőtejszín
- 1 ek liszt
- só
- fehér bors
- petrezselyem
- tárkony

Elkészítés:
A vajat egy lábosban megolvasztjuk és felforrósítjuk. Rádobjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, kissé megsózzuk és lepirítjuk. Ezután hozzáadjuk a megmosott és vékony szeletekre vágott gombát. Ezzel is átpirítjuk. Közben ízlés szerint, sózzuk és borsozzuk. Mikor a gomba kissé összeesett, felöntjük a húslevessel, rászórjuk a petrezselymet és a tárkonyt, felforraljuk. Amíg fő a leves, elkészítjük a habarást. A tejszínt simára keverjük a liszttel. Kb. 15 perc alatt a leves készre fő. Behabarjuk a tejszínnel, és már nem főzzük tovább. Ha kell, utólag még ízesíthetjük. Friss petrezselyemmel tálaljuk.